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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 20:35



Une touche de verdure dans un dessert...

Ingrédients :

200g de farine
180g de sucre roux
3 oeufs
10 cl d'huile
100g de pomme granny râpée
100g de courgette râpée
2 c à s de cacao en poudre non sucré
30g de chocolat noir 70%
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.
Râpez grossièrement la pomme et finement la courgette. Réservez.
Battez les oeufs avec le sucre roux et l'huile. Ajoutez progressivement la pomme et la courgette, le chocolat cassé en petits morceaux, le cacao, la farine et le sel. Mélangez le tout et incorporez la levure et le bicarbonate.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 40 min.

Un cake moelleux au bon goût de chocolat, mais j'ai eu un peu de mal à retrouver la courgette !


Source : Best-of cakes

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commentaires

Just in time 28/01/2010 15:46


Je connaissais le gâteau chocolat courgette mais pas celui avec de la pomme granny. Je suis curieuse de goûter ce mariage de saveurs ! Effectivement, la courgette n'apporte pas de goût. Pour moi,
ce n'est qu'un agent de texture qui apporte un superbe moelleux au gâteau.


Magalie 08/01/2010 22:42


Je fais régulièrement le gâteau chocolat/courgette mais je n'ai jamais essayé avec des pommes en plus. Je tenterais.