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2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 14:32


galette des rois 1

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

100g de poudre d’amandes

75g de sucre en poudre

1 œuf

50g de beurre mou

Quelques gouttes d’extrait d’amande amère

1 jaune d’œuf pour dorer

 

Préchauffez votre four à 210°C.

Disposez une pâte feuilletée sur une plaque allant au fou et piquez-la à la fourchette.

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, le beurre mou et ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère.

Étalez le mélange sur la première pâte feuilletée, placez la fève dans la préparation, de préférence sur le bord.

Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Collez bien les bords.

Dessinez au couteau un quadrillage et pensez à percer de petits trous pour laisser l’air s’échapper, sinon la pâte risque de gonfler et de se dessécher.

Badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau pour faire dorer la galette.

Enfournez pour 30 minutes.

galette des rois 2

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Published by Jessica - dans Gâteaux
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commentaires

Marie-Laure 07/01/2010 21:08


Une recette classique comme on les aime ! J'organise justement un concours sur le thème des galettes des rois, si jamais tu as envie d'y participer, tu es la bienvenue !
http://www.odelices.com/avc_reglement_23.php


Jessica 07/01/2010 21:19


C'est noté !


louiza 06/01/2010 22:19


humm trés belle galette!! merci pour ce partage.bonne soirée et €€€€


OMVM 04/01/2010 18:25


J'adore la galette ! Elle est belle! Bises,


Jessica 04/01/2010 18:55


Merci OMVM bonne soirée.


La Fourmi des Caraïbes 04/01/2010 16:53


Elle a l'air délicieuse cette galette !


Les gourmandises de Chloé 04/01/2010 12:36


Coucou
Merci pour ton commentaire
Ta gallete est tres reussi ^^
Biz