Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Ma Cuisine Dans Tous Ses Etats
  • : La cuisine comme je l'aime...
  • Contact

Rechercher Une Recette

20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 17:09

 

IMGP1792.JPG

 

15 minutes de préparation ; 3 minutes de cuisson ; 2 à 3 h de réfrigération

 

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

 

200g chocolat blanc pâtissier

4 œufs

20 cl de crème fleurette bien froide

150g de crème de marron

 

 

Cassez le chocolat blanc en morceaux.

Faites chauffer la moitié de la crème liquide dans une casserole à feu très doux. Lorsqu’elle est chaude mais non bouillante, ajoutez le chocolat blanc et laissez le fondre en mélangeant doucement. Retirez du feu et réserver.

Cassez les œufs en séparant blanc et jaune.

Lorsque le mélange chocolat blanc est refroidi, ajoutez les jaunes d’œufs et la crème de marrons. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme. Fouettez le reste de crème liquide en chantilly. Mélangez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat blanc, puis ajoutez la chantilly.

Répartissez la mousse obtenue dans des petits pots et réserver au réfrigérateur 2 à 3 heures.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Jessica - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Cahier de gourmandises 28/03/2013 15:57

J'adore les marrons !!!

Passe sur mon site aujourd’hui, une petite surprise t’attend !

axoullecuisine 22/02/2013 11:03

cette petite mousse doit etre délicieuse bravo

Chilubru 20/02/2013 19:14

miam miam !!

ma-ger-de 20/02/2013 18:10

miam!! super top!

Pauline 20/02/2013 18:02

Trop bon ^^