Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Ma Cuisine Dans Tous Ses Etats
  • : La cuisine comme je l'aime...
  • Contact

Rechercher Une Recette

28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 20:05



Voici ma première expérience d'un plat salé sur mon blog, un mélange qui n'a sûrement rien d'innovant mais qui a eu du succès.


Ingrédients :

Sauté de porc pour 3 pers
20g de graines de sésame
4 c à s d'huile d'olive
4 c à s de sauce soja
3 c à s de miel liquide
1 gousse d'ail
1 échalote


Détaillez le porc en gros cubes après l'avoir dégraissé.
Pelez l'ail et l'échalote. Écrasez l'ail avec un couteau et hachez l'échalote. Mélangez l'huile, le miel, le soja, l'ail et l'échalote. Ajoutez la viande puis laissez mariné 30 min au réfrigérateur.
Mettez les graines de sésame dans un sac congélation et y ajouter la viande sans la marinade. Secouez le tout afin de répartir le sésame sur la viande.
Faites revenir la viande dans une poêle.
Faites réduire la sauce à feu doux dans une casserole, celle-ci épaissit assez vite.
Ici le sauté et sa réduction sont servi avec un riz basmati.

Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by Jessica - dans Viande
commenter cet article

commentaires

Pascale 20/01/2010 21:58


A tomber !!! Publication prochaine.
Biz $$$


ilocuisine 04/12/2009 09:25


hummmm ! une recette que je vais essayer rapidement. Merci pour ton com sur mon blog c'était très sympa et je dois dire que j'aime beaucoup ton blog aussi, il a des lignes épurées un peu comme le
mien et j'apprécie beaucoup cela, de plus tes recettes sont variées et donne l'eau à la bouche ! à très bientôt je reviendrai voir les nouveautés ;-)


Jessica 04/12/2009 12:05


Merci beaucoup Ilocuisine, bon après midi à toi.