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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 21:10

 

soupe lentille corail

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

½ oignon émincé

2 c à c d’huile

1 c à c de curry en poudre

40cl de lait de coco

50cl de coulis de tomate

55cl de bouillon de volaille

180g de lentilles corail

sel, poivre

 

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon avec l’huile.

Ajoutez le curry, remuez et poursuivez la cuisson 1 minute.

Ajoutez le lait de coco, amenez à ébullition et laissez réduire 2 minutes à feu doux.

Ajoutez le coulis de tomate, le bouillon de volaille, les lentilles, salez, poivrez.

Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes à feu doux.

Mixez le tout puis servez.

 

Source : Elle à table

 

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Published by Jessica - dans Soupes
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commentaires

Khadija M. 21/10/2011 00:11


BONSOIR, J'ADORE LA SOUPE BRAVO POUR CE DELICE !


Biscottine 15/11/2010 21:37


J'en ai fais une presque pareil, c'était trop bon! Avec le lait de coco la prochaine fois je tente!


tatie boulette 13/11/2010 05:06


certainement très bonne ta soupe avec tous ces bons ingrédients !! bises manuela


cecile 12/11/2010 14:20


très sympa ce petit voyage !
bises


loloche 09/11/2010 21:41


hummmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aiiiiiiiiiiiime cette soupe :-)
en ce moment il fait super froid elle tombe pile poil !
bisous loloche