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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 12:30

 

velouté potimarron vache qui rit

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 

200g de pulpe de potimarron

6 portions de Vache qui rit

20cl de bouillon de volaille

120g de châtaignes

 

Épluchez le potimarron et coupez en gros dès.

Faites chauffer le bouillon de volaille avec la pulpe de potimarron.

Laissez cuire jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.

Mixez le potimarron avec le bouillon et le fromage, jusqu’à ce que le velouté soit bien lisse.

Réduisez les châtaignes en brisures et faites-les revenir quelques secondes dans du beurre avant de les mélanger au velouté.

Saupoudrez de noix de muscade pour plus de plaisir et servez !

 

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Published by Jessica - dans Soupes
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commentaires

Fantaisie 21/12/2010 17:47


Comment résister devant une si belle assiette !


Audrey 18/12/2010 21:28


une jolie recette de saison.
Bonne soirée.


Virginie d'Une Pincée de Gourmandise 10/12/2010 12:42


Une jolie petite soupe bien gourmande !


Carotte 04/12/2010 19:01


j'en mangerai bien à cette heure ci, très belle soupe!
le mélange me paraît très harmonieux.


llysa 04/12/2010 09:00


un bon velouté pour nous réchauffer! merci pour le partage bon samedi bisous