http://recettesjess.over-blog.com/ La cuisine comme je l'aime... fr Sat, 22 Oct 2011 13:00:27 +0200 Sat, 22 Oct 2011 13:00:27 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 recettesjess.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://recettesjess.over-blog.com/article-cake-a-la-citrouille-pumpkin-loaf-87014574.html
Pour un moule à cake : 350g de farine 1 c à c de bicarbonate de soude ½ sachet de levure chimique ½ c à c de cannelle ½ c à c de muscade moulue ½ c à c de gingembre 700g de purée de citrouille (maison pour moi) 200g de sucre en poudre 110g de beurre 2 œufs 2 c à c d’extrait de vanille 150g de[...]]]> Sat, 22 Oct 2011 12:49:00 +0200 6eadd6c88c237ba20f9d4b77dee40974 Cakes (sucré, salé) http://recettesjess.over-blog.com/article-cake-a-la-citrouille-pumpkin-loaf-87014574-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-tiramisu-brioche-au-surimi-80872708.html
Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 fromages type Kiri 180g de miettes de surimi 4 tranches de brioche 1 pamplemousse 10cl de crème liquide Pelez le pamplemouse à vif et coupez la chair en petits morceaux. Réservez le jus. Mélangez les miettes de surimi avec le pamplemousse. Dans un bol,[...]]]> Thu, 04 Aug 2011 20:53:00 +0200 9b1903a307931b9491a36afcea6d637a Entrées http://recettesjess.over-blog.com/article-tiramisu-brioche-au-surimi-80872708-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-verrine-jambon-kiri-concombre-78726648.html
Ingrédients (pour 6) : ½ concombre 5 portions de Kiri 4 tranches de jambon blanc Persil Râpez le concombre, comme si vous râpiez une carotte. Mettez-le à égoutter. Écrasez les portions de Kiri et ajoutez-y un peu de persil. Mixez les tranches de jambon. Mélangez le Kiri et le concombre.[...]]]> Mon, 11 Jul 2011 12:30:00 +0200 f6dfc919a25f2ca05f7c6445286fc50c Apéritif http://recettesjess.over-blog.com/article-verrine-jambon-kiri-concombre-78726648-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-chouquettes-78725084.html
Ingrédients (pour une douzaine) : 25cl d’eau 100g de beurre 4 œufs 125g de farine 12,5g de sucre en poudre 1 pincée de sel Sucre perlé Dans une casserole, mettez l’eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en parcelles. Portez le tout à ébullition, le beurre doit fondre en même temps que l’eau[...]]]> Wed, 06 Jul 2011 13:13:00 +0200 6c62592cb78316891ad67951cd6e30d2 Biscuits & muffins http://recettesjess.over-blog.com/article-chouquettes-78725084-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-pizza-bollywood-73999485.html
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte : 300g de farine - 1 c à c de sel - 15cl d’eau tiède Garniture : crème fraîche- 1 boule de mozzarella – miel – 1 oignon – 1 escalope de dinde – curry – ½ poivron vert – parmesan Versez les ingrédients de la pâte dans un robot (pour moi la MAP) et laissez la[...]]]> Mon, 16 May 2011 22:03:00 +0200 305a78ee7c478858c52ba0498ed18aff Tartes salées & pizzas http://recettesjess.over-blog.com/article-pizza-bollywood-73999485-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-petites-brioches-70445841.html
Ingrédients (pour 8 brioches) : 300g de farine 2 c à c de levure de boulanger 75ml de lait tiède 2 œufs 120g de beurre 3 c à s de sucre en poudre 1 c à c de sel 1 jaune d’œuf pour dorer Utilisez le mélangeur d’un robot (pour moi la MAP). Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le lait tiède et[...]]]> Mon, 28 Mar 2011 20:23:00 +0200 a7c70e3510e8e56a35f610270006abb5 Pains et brioches http://recettesjess.over-blog.com/article-petites-brioches-70445841-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-flan-au-chocolat-68193025.html
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 50cl de lait entier 3 œufs 100g de sucre 100g de chocolat à 65% 2 c à s de maïzena 1 sachet de sucre vanillé Portez le lait à ébullition. Fouettez le sucre semoule et le sucre vanillé avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez[...]]]> Sun, 27 Feb 2011 13:41:00 +0100 58937220b895db407140b2206421c028 Gâteaux http://recettesjess.over-blog.com/article-flan-au-chocolat-68193025-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-pave-de-saumon-au-fromage-de-chevre-et-a-la-moutarde-a-l-ancienne-67156855.html
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de saumon 3 tranches de bûche de chèvre Moutarde à l’ancienne Préchauffez votre four à 180°C. Posez les pavés de saumon côté peau dans un plat allant au four. Faites 3 entailles sur chaque pavé. Insérez une demi-tranche de bûche de fromage de chèvre dans[...]]]> Mon, 14 Feb 2011 09:21:00 +0100 d4653c2523025124f6e13dc991de2671 Poisson & crustacés http://recettesjess.over-blog.com/article-pave-de-saumon-au-fromage-de-chevre-et-a-la-moutarde-a-l-ancienne-67156855-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-tarte-au-boursin-et-jambon-fume-66566761.html
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 boursin de 150g 100g de jambon fumé râpé 50g de gruyère râpé 4 œufs 40cl de crème liquide Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, écrasez le boursin à la fourchette. Ajoutez-y les œufs et la crème liquide. Salez, poivrez. Ajoutez le[...]]]> Sun, 06 Feb 2011 13:50:00 +0100 a4dede7b951cade44fe19f9a7cd92c82 Tartes salées & pizzas http://recettesjess.over-blog.com/article-tarte-au-boursin-et-jambon-fume-66566761-comments.html#anchorComment http://recettesjess.over-blog.com/article-gaufres-liegeoises-66095971.html
Ingrédients (pour une douzaine) : 500g de farine 3 œufs ½ cube de levure de boulanger fraîche 85g de lait tiède 100g de cassonade 110g de beurre mou 1 pincée de sel 1 c à c d’extrait de vanille Sucre perlé Délayez la levure dans le lait. Mélangez tout les ingrédients (sauf le sucre perlé) et[...]]]> Sun, 30 Jan 2011 15:20:00 +0100 2809ba452d83032b4d8c4878388c4ead Gourmandises http://recettesjess.over-blog.com/article-gaufres-liegeoises-66095971-comments.html#anchorComment