La cuisine comme je l'aime...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 camembert 5 tomates 100g de mascarpone 1 c à s de moutarde herbes de provence Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les tomates en rondelles. Détaillez le camembert en lamelles. Foncez un moule à tarte...
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A nouveau taggée je remercie Chloé du blog Les gourmandises de Chloé , à Jessica du blog L'univers de la cuisine et à Christelle de Voyage culinaire pour ce prix. A mon tour de nommer 7 blogs : Mama chez Délices Yeux Le blog de Patouillette Magalie chez...
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Ingrédients (pour 4 verrines) : 20cl de crème liquide 10cl de lait 25g + 40g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1 c à c d’extrait de vanille 2g d’agar agar 1 grenade Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole,...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de rutabagas 300g de carottes 40g de beurre 2 c à s de cassonade sel Épluchez les rutabagas et les carottes. Coupez-les en gros cubes. Faites cuire les cubes de légumes à l’eau salée environ 30 minutes. Égouttez les...
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Épargné jusque là, ce matin au réveil un manteau de neige recouvrait le sol, les maisons, les voitures..... Pas une grande nouveauté pour beaucoup, mais sur la côte nous avons rarement de la neige à cause (ou grâce!) à l'air marin. Tout le monde n'apprécie...
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Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 1 tablette de 180g de chocolat blanc 20cl de crème fleurette Versez la crème fleurette dans un saladier et placez-la 1 heure au réfrigérateur, ainsi que les fouets de votre batteur. Faites fondre le chocolat blanc,...
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La cuisine indienne propose de nombreux plats à base de boulettes (kefta ou kofta) de viande ou de poisson. Les saveurs parfumées de la tomate, des épices et des herbes plairont à tous. S’il y a des enfants à table, diminuez ou même supprimez le piment....
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Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100g de poudre d’amandes 75g de sucre en poudre 1 œuf 50g de beurre mou Quelques gouttes d’extrait d’amande amère 1 jaune d’œuf pour dorer Préchauffez votre four à 210°C. Disposez une pâte feuilletée sur une plaque allant...
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Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 grosse boite de champignons forestiers (450g) 1 gros oignon haché 3 gousses d’ail hachées 2 gros œufs 200g de riz cuit 175g de ricotta 90g de crème fraîche 1 c à c de jus de citron parmesan râpé estragon sel Préchauffez...
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Ingrédients (pour 10 pancakes) : 1 oignon 4 tranches de jambon 300g de farine 3 c à c de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de soude 1 œuf 50g de beurre 50cl de lait ribot noix de muscade sel, poivre Coupez le jambon en petits dés et émincez l’oignon....
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