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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 12:30

 

verrine kiri

 

Ingrédients (pour 6) :

 

½ concombre

5 portions de Kiri

4 tranches de jambon blanc

Persil

 

Râpez le concombre, comme si vous râpiez une carotte.

Mettez-le à égoutter.

Écrasez les portions de Kiri et ajoutez-y un peu de persil.

Mixez les tranches de jambon.

Mélangez le Kiri et le concombre.

Répartissez la préparation de Kiri/concombre dans des verrines, puis couvrez avec le jambon mixé.

 

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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 12:30

dips petits pois

Ingrédients :

 

240g de petits pois surgelés

50g de crème fraîche épaisse

1 c à s de coriandre ciselée

1 c à s de dès de poivron rouge

4 gouttes d’huile essentielle Shéhérazade

sel

sheherazade 

L'huile essentielle Shéhérazade de Délice et sens c'est une huile végétale de tournesol associée à un mélange d'huiles essentielles : Muscade / Cannelle écorce / Cardamome / Menthe verte / Lavande officinale / Girofle / Gingembre.

 

Faites cuire les petits pois 8 minutes dans une eau bouillante salée.
Égouttez-les et passez-les immédiatement sous l’eau froide.

Réduisez les petits pois en purée, à la fourchette ou au mixer.

Incorporez la crème fraîche et mélangez.

Ajoutez à la crème de petits pois la coriandre et les dès de poivron rouge.

Salez légèrement.

Pour finir, ajoutez 4 gouttes d’huile essentielle Shéhérazade.

Mélangez bien le tout et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Dégustez avec des nachos.



Cette recette participe au concours

concoursdeliceetsens


Organisé par
logodéliceetsens

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23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 20:39

cake fourme emmental

Ingrédients :

 

1 briquette de crème liquide (20cl)

3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

10cl d’huile de tournesol

120g de Fourme d’Ambert

100g d’emmental

 

Coupez la Fourme et l’emmental en petits cubes.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs et l’huile. Poivrez.

Ajoutez à la préparation les morceaux de fromages.

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez le mélange dans un moule à cake beurré et laissez reposer 15 minutes.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez le cake refroidir quelques instants avant de la démouler.

Une fois le cake entièrement refroidit, découpez le en cubes et servez à l’apéritif avec des piques en bois.

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Published by Jessica - dans Apéritif
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